دليلك الشامل لأشهر أنواع البسكويت في السعودية
تتوفر في الأسواق السعودية تشكيلة واسعة من البسكويت عالي الجودة الذي يلبي جميع الأذواق، يتميز البسكويت الجيد باحتوائه على مكونات عالية الجودة، حيث يُفضل أن لا تقل نسبة الزبدة أو السمن عن 12%، ونسبة السكر عن 15% من إجمالي المكونات، لضمان الحصول على قوام مثالي ومذاق غني.
أشهر أنواع بسكويت الشوكولاتة
تعتبر أنواع البسكويت المغطاة بالشوكولاتة الخيار المفضل للكثيرين بفضل مذاقها الغني والمميز، إليك أبرزها:
بسكويت كادبوري فينجر (Cadbury Fingers)
أُطلق هذا البسكويت لأول مرة عام 1951، وسرعان ما اكتسب شعبية عالمية، يتميز بأصابعه الهشة المغطاة بالكامل بشوكولاتة كادبوري بالحليب، مما يجعله خياراً مثالياً بجانب المشروبات الساخنة.
بسكويت كلوب (Club)
يُعرف بسكويت كلوب بطبقته السميكة من الشوكولاتة التي تغلف قطعة بسكويت مقرمشة، يتوفر بنكهات متعددة، ويعد وجبة خفيفة مشبعة ومفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء.
بسكويت كيت كات (KitKat)
يتميز بتركيبته الفريدة من طبقات الويفر المقرمشة المغطاة بشوكولاتة الحليب، يعتبر من أشهر أنواع البسكويت عالمياً، ويحبه الجميع لطعمه الخفيف وقوامه المميز.
بسكويت دايجستف بالشوكولاتة (Chocolate Digestive)
أنتجته شركة مكفيتيز (McVitie’s) لأول مرة عام 1925، وهو يجمع بين بسكويت القمح الكامل الكلاسيكي وطبقة من الشوكولاتة اللذيذة، يعد خياراً شائعاً جداً في السعودية بفضل توازنه المثالي بين المذاق والقيمة الغذائية.
بسكويت أوريو (Oreo)
يتكون من قطعتي بسكويت بنكهة الشوكولاتة الداكنة وبينهما حشوة كريمة الفانيلا البيضاء، اكتسب شهرة عالمية بفضل طقوس تناوله الشهيرة “لف، اغمس، تذوق”، خاصة مع الحليب.
أفضل أنواع بسكويت الشاي والقهوة
هذه المجموعة مثالية لمن يبحث عن بسكويت خفيف وبسيط يمكن تناوله مع المشروبات اليومية.
بسكويت دايجستف (Digestive)
تم تطويره لأول مرة عام 1839 بواسطة أطباء اسكتلنديين بهدف المساعدة على الهضم لاحتوائه على بيكربونات الصوديوم، يُصنع غالباً من دقيق القمح الكامل، ويتميز بقوامه المتين الذي يجعله مثالياً للتغميس في الشاي، كما يُستخدم كقاعدة أساسية في تحضير الحلويات مثل التشيز كيك.
بسكويت ريتش (Rich Tea)
بسكويت بسيط وخفيف، يُعد الخيار الكلاسيكي لتناوله مع الشاي أو الحليب، تحرص الأمهات على تقديمه للأطفال كوجبة خفيفة ومغذية.
بسكويت مالت بالشعير (Malted Milk)
يتميز هذا البسكويت بنكهته الفريدة المستمدة من خلاصة الشعير والحليب، يحتوي على قيمة غذائية جيدة، مما يجعله خياراً شائعاً عالمياً وفي المملكة.
بسكويت نيس (Nice)
يُعرف هذا البسكويت بطبقة السكر الخشن التي تغطيه ونكهة جوز الهند الخفيفة، قوامه المقرمش يجعله مناسباً جداً لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
بسكويت شورت بريد (Shortbread)
بسكويت غني بالزبدة، يُصنع تقليدياً من الدقيق والسكر والزبدة فقط، يتميز بقوامه الهش الذي يذوب في الفم، ويعتبر من الأنواع الفاخرة التي تقدم في المناسبات.
خيارات فريدة ومميزة
لمن يبحثون عن نكهات وتجارب مختلفة، توفر هذه الأنواع تجربة فريدة.
بسكويت ماكرون (Macaron)
يتميز بقوامه الهش من الخارج والطري من الداخل، ويُصنع بشكل أساسي من بياض البيض، مسحوق اللوز، والسكر، يتوفر بتشكيلة واسعة من الحشوات والنكهات، ويعد خياراً راقياً للتقديم.
بسكويت بارتي رينج (Party Rings)
أُنتج لأول مرة عام 1983، وهو بسكويت خفيف ومقرمش على شكل حلقات مغطاة بطبقة من الآيسنج الملون، بفضل شكله الجذاب وطعمه الحلو، يعد مثالياً لحفلات الأطفال والمناسبات السعيدة.
كوكيز (Cookies)
يختلف الكوكيز عن البسكويت العادي بقوامه الأكثر طراوة ومضغاً، غالباً ما يحتوي على إضافات غنية مثل قطع الشوكولاتة أو الزبيب، مما يجعله وجبة شهية ومفضلة لدى الجميع.
بسكويت أماريتي (Amaretti)
بسكويت إيطالي الأصل، يشتهر بنكهة اللوز المر والمشمش، قوامه مقرمش وخفيف، ويقدم عادةً مع القهوة أو يستخدم في تحضير بعض أنواع الحلويات.
كيفية اختيار البسكويت المناسب لك
عند اختيار البسكويت، يمكنك البحث عن بعض المعايير لضمان حصولك على أفضل تجربة:
- المكونات: ابحث عن البسكويت المصنوع من مكونات طبيعية مثل الزبدة الحقيقية ودقيق القمح الكامل وتجنب الزيوت المهدرجة.
- محتوى السكر: إذا كنت تبحث عن خيار صحي، اختر الأنواع التي تحتوي على نسبة سكر أقل أو المحلاة ببدائل طبيعية.
- الألياف: البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل يحتوي على نسبة أعلى من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع.
أفضل أنواع البسكويت للدايت
لمن يتبعون نظاماً غذائياً لخسارة الوزن، توجد أنواع بسكويت مصممة خصيصاً لتكون منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مثل:
- بسكويت مواري (Muary).
- بسكويت بلفيتا (BelVita).
- بسكويت هاي فايبر (High-Fibre).
- بسكويت كاندريل (Canderel).
- بسكويت فلاكس سيد (ببذور الكتان).
القيم الغذائية والاعتبارات الصحية
يحتوي البسكويت على عناصر غذائية تختلف باختلاف مكوناته، إليك نظرة عامة على القيم الغذائية التقريبية لكل 100 جرام من بسكويت القمح العادي:
- الدهون: حوالي 17.2 جرام.
- البروتين: حوالي 8.8 جرام.
- الكربوهيدرات: حوالي 68.6 جرام.
- الألياف: حوالي 10.5 جرام.
- السكريات: حوالي 0.37 جرام (تزيد بشكل كبير في الأنواع المحلاة).
- الكالسيوم: حوالي 50 ملليجرام.
- الحديد: حوالي 3.08 ملليجرام.
- الصوديوم: حوالي 247 ملليجرام.
السعرات الحرارية: يحتوي 100 جرام من البسكويت العادي على ما يقارب 464 سعرة حرارية، تتوزع بشكل أساسي بين الكربوهيدرات والدهون.
نصائح للاستمتاع بالبسكويت بطريقة صحية
على الرغم من مذاقه اللذيذ، يحتوي البسكويت المصنّع غالباً على نسبة عالية من السكريات والدهون المعالجة، للاستمتاع به دون الإضرار بصحتك، يُنصح بالآتي:
- الاعتدال: تناول البسكويت كوجبة خفيفة بين الحين والآخر وليس بشكل يومي.
- الاختيار الذكي: اختر الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة والغنية بالألياف وقليلة السكر.
- تجنب الإضافات: تناول البسكويت مع الشاي أو القهوة بدون سكر يقلل من السعرات الحرارية الإضافية.
- زيادة الوزن: الإفراط في تناول البسكويت عالي السعرات قد يساهم في زيادة الوزن، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.
طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل
يمكنك تحضير بسكويت شهي وصحي في المنزل بمكونات بسيطة، إليك طريقة سهلة وسريعة:
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- ¼ كوب من الحليب.
- 1 كوب كبير من السكر الناعم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ½ كوب من عصير البرتقال.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
خطوات التحضير
- في وعاء، اخلط المكونات السائلة: الزيت، الحليب، وعصير البرتقال.
- في وعاء آخر، اخلط المكونات الجافة: الدقيق، الملح، السكر، والبيكنج بودر.
- أضف خليط السوائل إلى المكونات الجافة تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعها بالأشكال التي تفضلها.
- ضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الزيت، واصنع بعض الثقوب على سطحها باستخدام شوكة.
- اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
أسئلة شائعة (FAQs)
ما هو أفضل بسكويت مناسب للشاي؟
يعتبر بسكويت دايجستف، بسكويت ريتش، وبسكويت مالت بالشعير من أفضل الخيارات لأنها تتميز بقوام متين لا يتفتت بسهولة عند غمسه في الشاي.
هل بسكويت دايجستف يساعد على الهضم فعلاً؟
صُمم في الأصل ليحتوي على بيكربونات الصوديوم للمساعدة على الهضم، على الرغم من أن النسخ الحديثة منه تعتبر بسكويتاً عادياً، إلا أن الأنواع المصنوعة من القمح الكامل توفر نسبة جيدة من الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
ما الفرق بين البسكويت والكوكيز؟
الفرق الأساسي يكمن في المكونات والقوام، البسكويت عادة ما يكون أرق وأكثر قرمشة وهشاشة، أما الكوكيز، فيكون أكثر سماكة وطراوة ومضغاً، وغالباً ما يحتوي على نسبة أعلى من السكر والدهون وإضافات مثل قطع الشوكولاتة.
